Van + naar -

Terugkeren vanuit San Francisco naar Nederland op 4 februari 2012 blijkt een sprong van maar liefst 32 graden, van + 16 in de Bayarea naar:




We poken de kachel nog maar eens op!

Debuut

Vraag haar terloops advies over een juridisch probleem op je werk en je krijgt binnen een halve dag 2 pagina's antwoord met 7 voetnoten eronder. Iemand die zo snel werkt en zo vaardig schrijft, dat kon niet anders dan tot een debuut leiden. Hierbij een deel van het omslagartikel uit het Advocatenblad van februari 2012, met daarin twee bijdragen van Emma.

Consistentie test

Jeroen zag hem al aankomen....

Thans:

Een jaar of wat geleden:

Opvallend: Er is een stem meer, een kleurenblinde minder, en Meneer Sukkel wordt tegenwoordig gespeld met twee hoofdletters.

Conclusie: ofwel we zijn met z'n allen vreselijk inconsistent, ofwel hebben we een grote variëteit in de lezer groep die op de poll stemt, vergeleken met een jaar geleden.

Is er een psycholoog in de zaal?  Misschien kan die een redenen verzinnen (bijv. trend stemmen, of invloed van de huidige economische situatie op kleuren voorkeur?)

Boerencool

Katelyn en ik organiseerden laatst een Nederlands etentje voor een paar Singaporese vrienden.  We aten boerenkool met worst.   Ik vertelde trots dat alleen Nederlanders boerenkool eten (Belgen voeren boerenkool aan de varkens), en ook hoe de Nederlanders het eten (met de rechter hand inlepelen).  We spraken over hoe in men alleen in Nederland gelooft dat spinazie niet opgewarmd mag worden, en hoe in het Engels met 'Kale' veelal de Chinese groente kai-lan wordt bedoeld.


Volgende dag ontving ik een link naar een Iers boerenkool recept (colcannon) met een heus Iers lied erbij:

"Yes you did, so you did, so did he and so did I.

And the more I think about it sure the nearer I'm to cry.

Oh, wasn't it the happy days when troubles we had not,

And our mothers made Colcannon in the little skillet pot."

Een uitdaging volgde.  Dus heb ik een boerenkool-gangster-rap geschreven:

[beat starts]

Oh yeah... Ah-hah... Hmmm...

The English call it kale

But it's nothing like kai-lan

You cook the stuff 'cause raw it's rough

And this is how it's done

PEEL THOSE POTATOES!! [shouted (in case the caps are not clear)]

Peel'em really thin

There's a urban myth that states vitamins hide

Just under the skin

  [chorus]

  They call it boerenkool

  Is what they teach in school

  But hardcore farmers know

  ... ... It's “boerencool”

Once starch 'n salt are boiling

You add the great green goods

Then you let it cook for as long as it takes

To shoot someone in da 'hood

  [bridge]

  fry that lard hard [triplets: fry-that lard! hard!]

  fry that lard hard

  fry that lard hard

  fry that lard hard

  fry that lard hard

  fry that lard hard

  fry that lard hard

  Yeah...

[bagpipe or fiddle solo, to honor the Irish]

  [chorus]

  They call it boerenkool

  But hey, I ain't no fool

  Herewith it's renamed, y'all

  Should call it boerencool

Mash with milk and pepper

And serve sausage made of pork

Shove it in your face, as in the old'en days

You only need a fork

  [chorus]

  They call it boerenkool

  Wipe that smile off of your “smoel”

  This is no laughing matter

  Man this is “boerencool”

Don't reheat it into nitrite

Just finish up that bitch

Unless you are one of them Belgian dudes

Then ya feed it to the pigs