Singavaria

Katelyn: "Elsa! You spit your phlegm in my sink and didn't wash it down. Next time, please rinse the sink after you use it!"
Elsa: "Oops, okay."
Aiden: "Or you can just use Papa's sink, because he has no problem."

Aiden wrote a book. It is mostly indecipherable scribbles, but when he reads it back, he explains how he wrote Mama, Elsa, Aiden, Papa etc. On the very last page he cleanly wrote two letters: DN. We needed to think a while, but we got it: Say "D.N." out loud in English, and remember it is the last page of his book.

Katelyn dresses Aiden in a short sleeved shirt that he seldom wears. He looks into the mirror and says: "Oh, I have not worn this for many years! I look so pretty. I look like I am 4 years old!"

Erik: "Grrrr, you're so stubborn, you're the most stubborn person I know."
Elsa: "I'm your daughter."

Elsa, after watching my little pony: "We also use the elements of harmony."
Erik: "Pfft, elements of shmarmony. "
Elsa: "Yes, that's mama's harmony. Smamharmony."

Katelyn talks about a friend in covid quarantine in a hotel.
Erik: "Must be terrible... She can't leave that room, for wah... 14 days!"
Elsa proclaims in horror: "What?! And without any toys!"

Aiden drew this, he calls it are u happy. He explains: "are starts with 'a' so i drew an 'a' , for you i wrote 'u', happy starts with 'huh' so i wrote 'h', and py starts with 'p' so I write a 'p'"

As a follow up from earlier comments, here is a dinnerselfie with the grandparents; Oma and Opa are called Poh Poh and Kong Kong:

Playing at their place is good fun, Aiden plays the director:

And Elsa is the performer:

Witte haren en een rendier

I explained to Elsa roughly how the court system works.
Elsa: "So the judge is a bit like a king, like a ruler?"
Me: "Sort of, yes. Maybe you wanna become a judge?"
Elsa: "Nah, it sounds like it is a lot of work."

While we walk to the supermarket, Elsa says that she wants to visit Oma in France. I tell her that we are not allowed to travel due to covid. Elsa: "We can travel to the supermarket, so we should also be able to travel to Oma!"

Aiden: "Can I have the hands and the tizer?" (hand-sanitizer)

Aiden: "Yah the 'eighties' mosquitos carry the dengue everywhere they go." (Aedes mosquito)

And after covid, it's paella time!

Aiden popsicle show-and-tell

Someone sent me this link and I started watching it: https://www.youtube.com/watch?v=3yORCZxEXto

After a while I somehow just couldn't stop, even though it is a bubble of expensive air. I confess saw it at 1.25 times the speed - oh I am truly a Philistine. Perhaps I enjoyed it so much, because we visited the Basque area last year and we positively loved the region. We spent a wonderful day at San Sebastian and enjoyed a fantastic meal there in some random restaurant - nothing alta cocina of course.

Anyhowz... While I watched the marriage of music to gastronomy, Katelyn was behind me editing the short video below. Condensing the 12 minutes of original footage to fit 4 minutes took her about the same time as me watching the documentary.

We will only share the result with Aiden's class on Tuesday. So you are all getting a sneak preview here.

Warning: there are no interesting musicians or even instruments in our video. But as you will hear towards the end, in Elsa's words, our popsicles are...

...super-duper-ultra-bum-bum-yummi!

Surely our posicles can thus be added to the Mugaritz menu. All we need some music to accompany it... Michael? I was thinking something like "knispering" freezing sounds.

Singaporona - week 2

What do we do with the childcare closed for a second week?

We maintain calendars and a diary, to keep track of the time we spend at home.

  

 We cook and eat at home... Sometimes it gets very messy.

And we play a lot... Katelyn bought a new boardgame: children's 'Monopoly'. During one game Aiden (3 years old) is winning. He messes up his money by making swimming motions with his hands. Then he says very seriously, "I like the way my money feels."

Elsa made a "corona" for herself, part of the homework. Then she sat and posed as the queen...

And, we made a big Dutch appeltaart. Below are the recipe, process and yummy result...

Hagelslag in Singapore

Shamelessly ripped van Elsa's school's Facebook:

Elsa’s Oma (Grandma) recently came all the way from Holland to visit her family. Oma brought along a box of Hagelslag (chocolate sprinkles) for Elsa to teach her friends how to make a treat that she sometimes has at home as a snack.

The children were each given a slice of bread to spread with butter, followed by sprinkling Hagelslag over the bread. The room went very silent as the children ate the Hagelslag they had made themselves. Many children said that it tasted really yummy.

This was a wonderful experience for Elsa to share a little about her family’s culture and share with her friends a snack that she likes to eat at home. It was also great to see the children independently making the Hagelslag themselves. This simple task allowed children to feel competent and proud of what they had made. Maybe you could let your child make their own breakfast in the morning or help around the house to develop a sense of independence and responsibility.

Stay tuned; as we will be having more parents come in to do more cooking experiences with the children and sharing their culture and home life with us.

Please let us know if you would like to come in to do an experience with the children. This can range from cooking, reading stories, cultural celebrations, art, music etc. We would love parent volunteers and to continue extending the children’s interest in learning about each other’s home life!

Nederlandse cultuur les? Smullen zullen ze bedoelen! Namens de hele klas: bedankt Oma!

Gezellig

De oudste generatie Termeer bij elkaar in Nijmegen. Julia maakte de foto. Michael het eten.

Elsatsjoeh!

Ik kan al die iFilmpjes niet zien op mijn Linux en ik weiger om te prutsen aan de afgrijselijke flash player.

En onze poll is ook nog steeds kapollt. Google is eraan aan het werk. Laatste keer duurde dat vijf maanden.

Wat een rampzalige technische dienst hebben we toch. Die verdient duidelijk gestraft te worden...

En nu we toch bezig zijn....

wie kan er hier eigenlijk het beste zelf eten?
Ja?
Ergens iemand nog commentaar?

en Elsa eet lekkere boobmilk

Ze kijkt er echt er op vooruit, zodra Katelyn zich klaarmaakt voor een "feed":

Maar zodra ik mijn borsten laat zien is haar reactie toch anders:

Flinn smult ook van lekkers!

Maar of zijn prakje net zo lekker is als het overheerlijke softijsje van Matthias? Flinn snoept hier van een hapje pastinaak. Laten we maar hopen dat zijn Apa en Ama net zulke goede zorgdragers zijn als die van Matthias!

Matthias krijgt ook wel eens wat lekkers!

Jullie zullen wel denken, komt ze alweer met die kale eter aanzetten. Maar dit is een raadsel: op wie z'n zorgdag denken jullie dat deze kleine zijn eerste verrukkelijke likjes van een softijsje kreeg?

carbopoll

Brood met fruit dus voor ontbijt als een familielid mee komt trainen.

Driekoningen

De traditie is in Frankrijk zeer belangrijk. Ze houden alle oude gebruiken in eer. Waarschijnlijk omdat ze niet houden van verandering. Hollande, de huidige president, wringt zich in allerlei bochten om de Fransen te stimuleren tot innovatie. Maar hier is het belangrijkste argument om iets te doen: dat hebben we altijd zo gedaan.

Zo wordt driekoningen hier gedurende de hele maand januari 'gevierd'. Vieren betekent hier altijd dat ze iets eten. Voor Driekoningen verkopen alle bakkers en supermarkten  Driekoningentaart. In die taart zit natuurlijk een boon verstopt, de ouderen onder ons herinneren zich dat wel. Degene die de boon vindt in zijn of haar stukje taart is de koning. Ik weet eerlijk gezegd niet wat voor voordelen dat verder heeft, maar je moet in elk geval een kroon op. Dat staat heel belachelijk, zoals je op de volgende foto kunt zien.

In Frankrijk is de boon (fève) geëvolueerd tot een klein porseleinen poppetje. Veel mensen schijnen die te sparen. Roelof was heel blij dat ik de fève meteen in het allereerste stukje taart vond, hij vreesde dat hij er per ongeluk op zou bijten. En hij is net een week in Nederland geweest om een kapotte kroon te laten vervangen. Dus ik was de klos, ik heb de fève in mijn hand, het was een beeldje van my little pony. De kroon was versierd met Simpsons, we overwogen nog even om hem te bewaren voor Erik. Dat is precies zijn niveau.

Eigenlijk had ik de taart gekocht omdat ik eindelijk iets vond waar amandelspijs in zit (frangipane, in België heet het ook zo). We hadden dat gemist bij Sinterklaas (banketletter) en Kerstmis (kerstbrood). Over tradities gesproken, Nederland is net zo erg als Frankrijk. De taart was lekker, maar de spijs leek nauwelijks op de Nederlandse. Veel meer boter en veel minder amandel.

Dat brengt ons op het lijstje van etenswaren die er niet zijn in Frankrijk, het is nogal divers:
gewone kerriepoeder, gemberbollen en gembersap, stroop en stroopwafels, jus in zakjes, grof bruin brood, nassi- en bami- en cajunkruiden (niet gaan meebrengen als je hierheen komt, de meeste missen we echt niet). Daar staat heel wat te eten tegenover dat ze hier wel dan wel veel beter hebben dan in Nederland. Zo heb ik inmiddels pindakaas, zoet-zure augurken en bruine suiker gevonden. Nu nog echte amandelspijs.

Boerencool

Katelyn en ik organiseerden laatst een Nederlands etentje voor een paar Singaporese vrienden.  We aten boerenkool met worst.   Ik vertelde trots dat alleen Nederlanders boerenkool eten (Belgen voeren boerenkool aan de varkens), en ook hoe de Nederlanders het eten (met de rechter hand inlepelen).  We spraken over hoe in men alleen in Nederland gelooft dat spinazie niet opgewarmd mag worden, en hoe in het Engels met 'Kale' veelal de Chinese groente kai-lan wordt bedoeld.


Volgende dag ontving ik een link naar een Iers boerenkool recept (colcannon) met een heus Iers lied erbij:

"Yes you did, so you did, so did he and so did I.

And the more I think about it sure the nearer I'm to cry.

Oh, wasn't it the happy days when troubles we had not,

And our mothers made Colcannon in the little skillet pot."

Een uitdaging volgde.  Dus heb ik een boerenkool-gangster-rap geschreven:

[beat starts]

Oh yeah... Ah-hah... Hmmm...

The English call it kale

But it's nothing like kai-lan

You cook the stuff 'cause raw it's rough

And this is how it's done

PEEL THOSE POTATOES!! [shouted (in case the caps are not clear)]

Peel'em really thin

There's a urban myth that states vitamins hide

Just under the skin

  [chorus]

  They call it boerenkool

  Is what they teach in school

  But hardcore farmers know

  ... ... It's “boerencool”

Once starch 'n salt are boiling

You add the great green goods

Then you let it cook for as long as it takes

To shoot someone in da 'hood

  [bridge]

  fry that lard hard [triplets: fry-that lard! hard!]

  fry that lard hard

  fry that lard hard

  fry that lard hard

  fry that lard hard

  fry that lard hard

  fry that lard hard

  Yeah...

[bagpipe or fiddle solo, to honor the Irish]

  [chorus]

  They call it boerenkool

  But hey, I ain't no fool

  Herewith it's renamed, y'all

  Should call it boerencool

Mash with milk and pepper

And serve sausage made of pork

Shove it in your face, as in the old'en days

You only need a fork

  [chorus]

  They call it boerenkool

  Wipe that smile off of your “smoel”

  This is no laughing matter

  Man this is “boerencool”

Don't reheat it into nitrite

Just finish up that bitch

Unless you are one of them Belgian dudes

Then ya feed it to the pigs

De appels zijn vrijwel op ....

Zojuist geplukt. 160 Kiwi's. Gewoon in Oudenbosch, Nederland. Hieronder staan de trotse ouders op de foto:  rechts de vader, links de moeder.

De kiwi's zijn alleen keihard. Met twee weken binnen bewaren, worden ze zacht en eetbaar. Ik ga over drie dagen naar Singapore. Roelof-jan is tot december in Frankrijk.
Kiwi's uit het vuistje, kiwitaart, kiwicrumble, kiwiconfiture.

Beppie! De buren hebben de sleutel.

drank en poll

Boodschappen lijstje voor als de familie komt: een pak sap, veul witte wijn, en neem er zelf ook een glaasje. Port of sherry staat vast nog in de kast.

Oh, en als Michael komt, dan maak je er toch gewoon een coctailtje van.

Aan tafel

Nou, dooie boel hier. Niemand iets leuks te melden? Dan ik maar. Ik heb een killer-tortelduif in de tuin. Zijn vrouwtje broedt in een nestje boven de keukendeur en hij houdt de wacht. Omdat mijn voedertafel dicht bij het nestje staat, heeft hij het druk. Iedereen is bang van hem, zelfs - en vooral - de ekster. Alleen is hij niet erg slim: als het hongerige vrouwtje even van het nest komt om te eten, jaagt hij die ook weg. Deze snapt dat hij het niet kwaad bedoelt, dus blijft ze keer op keer terugkomen, totdat hij het in de gaten heeft. Dan lopen ze even samen te eten.

...

Nou, zo leuk was dit ook weer niet. Daar kan vast iemand overheen.

Mooi eno is niet lelijk

En vooral ook heel erg lekker, vindt Pien!

Steak results

Koken voor Termeers? Vlees extra medium en doe ook maar wat vegetarisch...

Poll-pulariteit daalt sterk

Slechts vijf stemmen! Maar wel een prachtige verdeling.

"There's lies, there's damn lies and there is the Termeer poll..."